SCHULVERPFLEGUNG
MIT VERANTWORTUNG
Gutes Essen ist Vertrauenssache – besonders dann, wenn es um Kinder und Jugendliche geht. Wir kochen täglich frisch, ausgewogen und alltagstauglich. Unsere Speisepläne orientieren sich an den Richtlinien der DGE und werden so aufgebaut, dass sie in Schule und Mensa gut funktionieren.
Neben Kindertagesstätten und Grundschulen versorgen wir auch weiterführende Schulen. Dabei stehen klare Menülinien, verlässliche Abläufe und eine hohe Akzeptanz im Mittelpunkt, damit Mittagessen nicht kompliziert wirkt, sondern gerne angenommen wird.
Qualitätsversprechen
Streng nach DGE-Richtlinien
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung definiert wichtige Qualitätsstandards. Daran orientieren wir Einkauf, Speiseplanung und Ausgabe.
Ausgewogenheit
Täglich frisches Gemüse, regelmäßige Hülsenfrüchte und hochwertige Kohlenhydrate. Nährstoffschonend zubereitet.
Höchste Hygiene
Lückenlose HACCP-Dokumentation, strengste Temperaturkontrollen beim Transport und regelmäßige Audits.
Nachhaltigkeit
Regionale und saisonale Zutaten zur Vermeidung langer Transportwege. Präzise Portionierung gegen Lebensmittelverschwendung.
0
Mahlzeiten / Tag
0
Schulen & Kitas
0
Jahre Erfahrung
Flexibel
Je nach Einrichtung
DGE
Orientiert geplant
Ein Blick auf unseren Speiseplan
Jede Woche ein neuer Speiseplan – abwechslungsreich, saisonal und immer nach DGE-Standard. Der hier gezeigte Plan dient als Beispiel.
🌱 Vegetarisch
Pfannkuchen mit Apfelmus & Mini-Tomaten
Hauptgericht
Putenbraten mit Reis und Erbsen & Möhren
🌱 Vegetarisch
Rahmspinat mit Salzkartoffeln, Rührei & Rohkost
Hauptgericht
Rotbarschfilet mit Vollkornnudeln & Gemüsesauce
🌱 Vegetarisch
Kürbis-Creme-Suppe mit Vollkornbrötchen
🌱 Beilage
Mini-Tomaten
🌱 Beilage
Erbsen & Möhren
🌱 Rohkost
Möhre, Gurke, Kohlrabi
🌱 Gemüsesauce
Tomaten, Zucchini, Möhren, Paprika
🌱 Dazu
Vollkornbrötchen
🍎 Obst
–
🍎 Obst
–
🍌 Joghurt Banane
Montag
🌱 Vegetarisch
Pfannkuchen mit Apfelmus & Mini-Tomaten
Nachtisch
Obst
Dienstag
Hauptgericht
Putenbraten mit Reis und Erbsen & Möhren
Mittwoch
🌱 Vegetarisch
Rahmspinat mit Salzkartoffeln, Rührei & Rohkost (Möhre, Gurke, Kohlrabi)
Nachtisch
Obst
Donnerstag
Hauptgericht
Rotbarschfilet mit Vollkornnudeln & Gemüsesauce (Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Möhren, Paprika)
Freitag
🌱 Vegetarisch
Kürbis-Creme-Suppe mit Vollkornbrötchen
Nachtisch
Joghurt Banane
* Beispiel-Speiseplan. Der tatsächliche Wochenplan wird mit der jeweiligen Einrichtung abgestimmt und laufend angepasst.
Unser Versprechen
Was uns ausmacht
Sechs Prinzipien, die jede unserer Mahlzeiten prägen – vom Einkauf bis zur Auslieferung.
Lückenlose Kühlkette
Von der Produktion bis zur Schule: Temperaturkontrolle bei jeder Lieferung. GPS-überwachte Fahrzeuge mit Kühltechnik.
Pünktliche Lieferung
Jeden Tag im vereinbarten Zeitfenster – damit Ausgabe, Aufsicht und Mittagspause sauber ineinandergreifen.
Bestellprozess passend zur Einrichtung
Ob Listen, Meldung über das Schulsekretariat oder bestehende Prozesse der Einrichtung: Wir stimmen die Organisation individuell mit Ihnen ab.
Persönliche Ansprechpartner
Jede Schule hat einen festen Kontakt bei uns. Probleme? Ein Anruf genügt – wir reagieren sofort und persönlich.
Zero-Waste-Ansatz
Durch präzise Bedarfsplanung minimieren wir Lebensmittelverschwendung. Überschüsse werden an Tafeln gespendet.
Partner aus der Region
Kurze Wege, verlässliche Beschaffung und Zutaten aus Region und nahem Umkreis helfen uns, Qualität konstant zu halten.
Nährwerte im Blick
Ausgewogen in jeder Portion
Jede Mahlzeit enthält die optimale Balance aus Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen.
Vitamin C
Stärkt das Immunsystem
Calcium
Für starke Knochen
Omega-3
Fördert Konzentration
Eisen
Gegen Müdigkeit
Inklusion beim Essen
Für jedes Kind das Richtige
Wir sorgen dafür, dass kein Kind beim Mittagessen ausgeschlossen wird. Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten, Allergien oder religiöse Überzeugungen berücksichtigen wir mit größter Sorgfalt.
- Striktionstrennung bei Gluten- & Laktoseintoleranz zur Vermeidung von Kreuzkontamination.
- Täglich vollwertige vegetarische Menülinien, auf Wunsch rein pflanzlich (vegan).
- Halal Zertifizierung & Schweinefleischfreie Menüs auf Anfrage der Einrichtung.
Der Weg zu uns
Unkompliziert & Transparent
Beratung
Persönliches Gespräch über Schülerzahlen, Allergien und zeitliche Abläufe.
Speiseplanung
Erstellung eines DGE-konformen Speiseplans, abgestimmt auf Ihr Budget.
Kennenlernphase
Ablauf, Menülinie und Rückmeldungen werden gemeinsam mit der Einrichtung geprüft und feinjustiert.
Tägliche Lieferung
Pünktliche Anlieferung (Cook & Chill / Cook & Hold) mit Temperaturprotokoll.
Unser Notdienst –
kein Schüler bleibt ohne
Mittagessen!
Ist Ihre Küchenkraft krankheitsbedingt ausgefallen oder im Urlaub?
Kein Problem – wir springen kurzfristig ein und liefern frisch gekochte, altersgerechte Mahlzeiten direkt in Ihre Einrichtung.
Rufen Sie uns sofort an:
+49 2173 399 3797Oder schreiben Sie uns direkt über unser Kontaktformular – wir melden uns umgehend bei Ihnen zurück.
Bitte geben Sie dabei an:
- Name der Schule oder Einrichtung
- Anzahl der Schülerinnen und Schüler
- Gewünschter Lieferzeitpunkt
- Bekannte Allergien, Unverträglichkeiten oder Sonderkostwünsche
Damit kein Schüler hungrig in den Nachmittag geht – wir kümmern uns.
Frisch, DGE-konform – auch im Notfall
Wie gewohnt: mit vegetarischer Option, Allergiker-Menü und pünktlicher Lieferung – damit der Mensabetrieb reibungslos weiterläuft.
24h
Erreichbarkeit
<2h
Reaktionszeit
Häufige Fragen (FAQ)
Wie erfolgt die Abrechnung für Eltern?
Nehmen Sie Bildung und Teilhabe (BuT) an?
Was passiert bei plötzlicher Krankheit?
Welches Liefergebiet decken Sie ab?
Verwenden Sie Bio-Zutaten?
Wie läuft eine Kennenlernphase ab?
Wie schnell kann ein Wechsel stattfinden?
„Wir kochen nicht für Kinder – wir kochen mit Herz für die Zukunft."
— Georgios Nikolaides, Gründer der Genussfabrik
Gemeinsam testen.
Ohne Druck.
Wenn Sie unsere Schulverpflegung im Alltag kennenlernen möchten, planen wir gern eine passende Testphase oder einen strukturierten Probebetrieb mit Ihnen.
- Umfang und Dauer passend zu Ihrer Einrichtung abgestimmt
- Inklusive Allergiker-Menü und vegetarische Option
- Feedback aus Ausgabe, Betreuung und Einrichtung fließt direkt ein
- Persönliche Begleitung durch Ihren Ansprechpartner
- Nächste Schritte werden erst nach gemeinsamer Auswertung entschieden
So einfach geht's:
Kontakt aufnehmen
Per Telefon, E-Mail oder Kontaktformular – wir melden uns innerhalb 24h.
Bedarfsanalyse
Schülerzahlen, Essenszeiten, Allergien – wir planen alles individuell.
Testphase starten
Ablauf, Menülinie und Rückmeldung werden passend zu Ihrem Bedarf abgestimmt.
Entscheidung treffen
Kein Druck. Wenn Sie überzeugt sind, starten wir den Regelbetrieb.